有高血壓的朋友都知道，高血壓患者在生活中最基本的就是要做到低鹽、低脂肪飲食;適當(dāng)運(yùn)動(dòng);禁煙酒;避免情緒激動(dòng)。其中，保持良好的飲食習(xí)慣說(shuō)易不易，說(shuō)難也不難，對(duì)大多數(shù)高血壓來(lái)說(shuō)，保證正常規(guī)律的飲食一、兩天好說(shuō)，能長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持做到的沒(méi)幾個(gè)。高溫的天氣血壓容易忽上忽下，高血壓患者在飲食上更應(yīng)注意配合藥物治療，積極預(yù)防血壓異常波動(dòng)。
飲食的量
1、飲食安排應(yīng)少量多餐，避免過(guò)飽。
2、每天主食150-250克，動(dòng)物性蛋白和植物性蛋白各占50%。
3、晚餐應(yīng)少而清淡，過(guò)量油膩的食物會(huì)誘發(fā)中風(fēng)。
4、每人每天吃鹽量應(yīng)嚴(yán)格控制在2-5克，即約一小匙。食鹽量還應(yīng)減去烹調(diào)用醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當(dāng)于1克鹽。
飲食的質(zhì)
1、高血壓患者常較肥胖，必須吃低熱能食物。
2、食用油要用含維生素E和亞油酸的素油。
3、不吃甜食。
4、多吃高纖維素食物，如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等，以及少量魚、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等。
5、不伴有腎病或痛風(fēng)病的高血壓病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。
6、不論對(duì)哪種高血壓患者，魚是首選的，據(jù)流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低。
7、咸(醬)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤貝類、咸蝦米、皮蛋、以及草頭等含鈉較高的食物，應(yīng)盡量少吃或不吃。
食補(bǔ)該補(bǔ)啥
1、飲食中鈉和鉀的比值與血壓高低成正比，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是要少鈉多鉀，可在市場(chǎng)上購(gòu)買富鉀低鈉鹽，取代平時(shí)吃的鹽;攝取香蕉、馬鈴薯等食物中的鉀。
2、蛋白質(zhì)
攝入不足，影響血管的代謝，血管的老化就會(huì)加劇，加速高血壓和動(dòng)脈硬化的形成。富含蛋白質(zhì)的食物包括：牛奶、魚類、雞蛋清、瘦肉、豆制品等。
3、果蔬
每天人體需要B族維生素、維生素C和膳食纖維，可以通過(guò)多吃新鮮蔬菜及水果來(lái)滿足。有人提倡，每天吃1-2只蘋果，有益于健康，水果還可補(bǔ)充鈣、鉀、鐵、鎂等。
4、補(bǔ)鈣
曾經(jīng)，有實(shí)驗(yàn)讓高血壓患者每天服1g鈣，8星期后發(fā)現(xiàn)血壓下降;而低鈣的食物易導(dǎo)致血壓升高。因此，應(yīng)多吃些富含鈣的食品，如牛奶、黃豆、魚蝦等。
5、補(bǔ)鐵
有研究發(fā)現(xiàn)，老年高血壓患者血漿鐵低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富鐵食物，不但可以幫助降血壓，還可預(yù)防老年貧血。
